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Nov
26
¡RECETA MORROCOTUDA!
Escrito por Geronimo Stilton
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Hola roedor@s,

¿Cómo lleváis el frío felino que ya se acerca con intensidad? Yo aquí estoy descansando (¡por fin!), en mi sillón, con mi mantita, mi té verde al queso y… ¡Algo muy pero que muy dulce y tiernamente delicioso! Precisamente he pensado en vosotros y viene a propósito con el nuevo artículo del blog. Así pues, ratoncill@s, me estoy comiendo un superratónico trozito de… ¡Tarta de queso! (No podía ser de otra manera…).

¿La habéis probado alguna vez? ¡Cómo que no! Os la recomiendo 100%, y como es muy fácil de hacer (siempre con la ayuda de un adulto… Además, ¡así será más divertido!), aquí os dejo los ingredientes y la receta para que la preparéis y deleitéis a vuestra familia y amig@s. Coged papel y lápiz para apuntarlo todo y no perder detalle. ¡Ahí va!:

¡TARTA DE QUESO!

PARA LA BASE: 

– 150 g de galletas maría o digestive.

– 70 g de mantequilla.

PARA EL RELLENO:

– 200 ml de nata fresca (se puede usar normal si no la encontráis).

– 400 g de leche condensada (1 bote pequeño).

– 600 g queso crema (philadelphia o similar, mejor a temperatura ambiente).

– 1 paquete de preparado para flan (para 4 raciones).

PARA LA COBERTURA:

– 300 g de fresas.

– 1 hoja de gelatina (opcional)

– zumo de medio limón.

– 3 cucharadas de azúcar.

PREPARACIÓN:

Roedo@s, comenzad preparando la base de la tarta. Para ello, triturad las galletas metiéndolas dentro de una bolsa y golpeándolas con un rodillo, hasta obtener un polvo de galleta fino (¡casi como la arena de la playa!). Derretid la mantequilla (en un cazo -¡adulto a la vista! o en el microondas-) y mezclad con la galleta en polvo (debe quedar como arena mojada). Cubrid la base de un molde (desmontable de 20 a 24 cm) con papel de hornear, y distribuid encima la masa de galleta, presionando bien, e introducid en el congelador mientras preparáis el relleno de la deliciosííísima tarta de queso.

A continuación preparad el relleno de crema de queso. Poned todos los ingredientes en un cazo al fuego (fuego lento y por favor quesitos, siempre con la ayuda de un adulto), removed con energía (cual Supermetomentodo Quesoso) hasta que se haya disuelto el sobre de flan y no haya grumos; subid el fuego y seguid removiendo sin parar hasta que hierva (puede tardar unos 10 minutos). Retirad del fuego, y verted la crema de queso sobre la

Por último, ¡toca preparar la salsa de fresa! Hidratad la hoja de gelatina en un vaso de agua fría durante 5 minutos, y enun cazo aparte, calentad (otra vez, ¡con la ayuda de un adulto!) las fresas lavadas con el zumo de limón y el azúcar, y removed constantemente, triturando al mismo tiempo las frambuesas. Cuando la salsa de fresa esté bien caliente, y triturada morrocotudamente bien, incorporad la gelatina bien escurrida a esta mezcla, removiendo hasta que se disuelva totalmente. Distribuid la salsa de frambuesa sobre la tarta y metedla de nuevo en la nevera hasta que os la vayáis a zampar… ¡Digo a comer! Jejeje… base de galleta que teníais preparada. Llevad al frigorífico al menos un par de horas, mejor de un día para otro

* Si no queréis usar gelatina, basta con triturar las fresas, el azúcar y el zumo de limón y verter por encima.

¡¡¡Está tan rica, riquííísima!!! Veréis como le encanta a todo el mundo.

Palabra de honor de roedor,

Geronimo Stilton

*pd: ¡Gracias a la web www.pequerecetas.com!

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