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Oct
9

Hola bolitas de mozzarella,

¡Disculpad! Sé que llevo varios días sin escribir por aquí, pero aunque parezca mentira aún estaba poniéndome al día después de las vacaciones: un sinfín de informes por revisar, noticias que tratar, reportajes por hacer, artículos que corregir, ordenar cientos de ideas para mis nuevos libros, escribir nuevas historias… ¡En fin! Que no he parado, pero hoy ya puedo deciros… ¡Que estoy al día! Así que veréis que por fin os contesto más rápido a vuestros emails  (ya sabéis que podéis escribirme para cualquier duda o para contarme vuestras peripecias, ¡o simplemente para lo que queráis! a mi email: geronimostilton@planeta.es) y escribo más a menudo por aquí; por cierto, he de decirle a Tea que se pase por el blog, ¡estoy seguro de que también tendrá mil cosas que contaros! (apuntado en la agenda).

Así pues, y una vez está todo bien aclarado, como bien habéis leído en el título… ¡Vuelven mis recetas favoritas! He notado que os gusta mucho, muchííísimo cuando trato temas culinarios (básicamente recetas) así que después de unos meses, preparad de nuevo papel y lápiz, porque tenéis que anotar algunos ingredientes y pasos a seguir.

¡Uuuups! ¡Un momento! Pero si aún no os he dicho la receta (¿dónde tengo la cocorota?), veréis… Creo que será raro que a algún roedor@ no le guste esta receta (aunque todo puede ser, eso es cierto), pero empezad a relameros los bigotes porque… ¡Vamos a preparar ¡palmeritas de hojaldre!

INGREDIENTES:

  • Hojaldre
  • Azúcar

PASOS A SEGUIR (como siempre, con la ayuda de un adulto):

  1. Abrid el hojaldre y estiradlo bien (pero sin amasar) y ponedlo sobre un papel de horno, os puede valer el mismo que trae el hojaldre. Así pues, tendremos un rectángulo, de manera que queden los lados más largos en vertical.
  2. Espolvoread generosamente toda la superficie con azúcar y doblad los lados hacía el centro.
  3. Volved a espolvorear todo el hojaldre con azúcar.
  4. Doblad, de nuevo, cada lateral hacía el centro y espolvoread generosamente con azúcar.
  5. Con la ayuda del papel, apretad un poco redondeándolo y añadiéndole azúcar. Aquí tenéis que demostrar que lo vuestro es la cocina, ¡ratoncill@s!
  6. Una vez que tengáis este rulo, con el cuchillo cortad rodajas, que tendréis que ir poniendo en la bandeja de horno, sobre papel o lámina de silicona, separadas entre sí.
  7. Con la hoja del cuchillo o con la palma de la mano, deberéis aplanarlas un poquitín. Introducid en el horno, precalentado a 200ºC,  unos ocho minutos o hasta que veáis que están doradas.
  8. Es entonces cuando debéis abrir el horno y con cuidado les dais la vuelta a todas las palmeritas, dejad que se horneen unos dos o tres minutos más y… ¡Voilá!

Aquí os dejo algunas imágenes de los pasos a seguir, para que os sea más fácil:

Pameritas-de-hojaldre-1

Pameritas-de-hojaldre-2

Y éste es el resultado final:

Palmeritas

¡Espero que os guste! A mí se me hacía el hocico agua escribiendo este post…

Y ya sabéis, espero vuestros superratónicos comentarios.

Un fuerte abrazo.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré esta deliciosa receta en la web Pequerecetas.

 

 

 

 

Ene
11
¡DELICIOSAS CREPES!
Escrito por Geronimo Stilton
10 comentarios »

Hola ratoncill@s,

¡Por mil lonchas de Gruyere! Parece que ya se acabó la Navidad, y sé que algun@s de vosotr@s estaréis algo tristes… Es por esto que os he preparado un post delicioso, ¡para relamerse hasta los bigotes! Pero antes quería preguntaros, ¿qué tal la primera semana de 2015? ¿Cómo se presenta este año? ¡Ya veréis que será genial! ¡Garantizado al queso! 

Y como os decía, para empezar con buena patita este año, tomad nota de los ingredientes que necesitáis para hacer… ¡Crepes!

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 150 gr de harina
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén
  • Opcional: 1 cucharada de brandy

ELABORACIÓN (¡Siempre con la ayuda de un adulto!)

¡No hay receta más sencilla que ésta! No hay más que coger un recipiente y mezclar todos los ingredientes de arriba con la batidora, hasta que no quede ningún grumo. Una vez mezclada, podemos empezar a hacer los crepes, pero es aconsejable dejarla durante una hora en la nevera, para que repose.

La textura ha de ser de crema líquida, si veis que está muy espesa, podéis añadir un poco de leche. ¡Y voilá! Ahora solo queda coger un cucharón e ir añadiendo la masa a la sartén, ya calentada con un poquito de aceite. Poco a poco hay que ir moviendo la sartén para que se extienda perfectamente.

Os dejo unas imágenes, ¡donde lo veréis muy clarito!

Deliciosos-crepes

 

Una vez las crepes estén listas, ¡faltará lo mejor! Añadirle los ingredientes que más os gusten. Yo, como os podíais imaginar, las suelo acompañar con queso, en sus distintas variedades, pero he de reconocer que como más me gustan es con Roquefort. Pero ¿qué tal si le añadimos chocolate? ¿Y manzana con canela? ¿Y fresas? ¿Y mermelada de melocotón? Creo que os tengo que dejar… ¡¡¡Me voy a hacer crepes!!!

Un abrazo superratónico.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré esta morrocotuda y sencilla receta en la web Pequerecetas.

 

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