Entradas con la etiqueta ‘dulce’

Ene
18
PRIMERA RECETA DEL AÑO
Escrito por Geronimo Stilton
3 comentarios »

Hola mis querid@s roedor@s,

¡Aquí estoy de nuevo! ¿Qué tal está yendo este mes de enero? ¿Estáis cumpliendo esos propósitos de los quecubiertos-y-platos-024 hablábamos en el post anterior? Recordad, ¡sed constantes! Solo así conseguiréis todo lo que os propongáis, y con entusiasmo y energía, ¡claro está! Uno de mis própositos, por cierto, es seguir aprendiendo recetas culinarias y, por supuesto, ¡compartidlas con vosotr@s!

Así que lo habéis adivinado (bueno, por el título no era demasiado difícil, jijij), hoy estoy aquí para retomar mis queridííísimas recetas, y ¿qué tal si empezamos con algo dulce, perfecto para estas tardes de invierno? ¿Os parece? ¡Pues comenzamos! Tomad nota, quesitos, y no os olvidéis de hacer esta deliciosííísima receta con un adulto, ¡será mucho más divertido!

INGREDIENTES

  • 12 obleas de empanadillas
  • Mermelada del sabor que más te guste (si es casera, mejor que mejor)
  • 100 gr. de queso de untar
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite

PASOS A SEGUIR

1. Empezad poniendo las obleas de las empanadillas sobre la encimera y después colocad en el centro una cucharada de queso crema y otra de mermelada.

2. Después, humedeced un poco los bordes, cerrad las empanadillas doblándolas por la mitad y marcad los bordes con un tenedor.

3. Acto seguido (atención, ¡en este paso necesitáis sí o sí la colaboración de un adulto!), poned abundante aceite a calentar a fuego fuerte. Cuando esté caliente, echad las empanadillas por tandas para que se frían bien. Sacad las empanadillas cuando estén doradas y dejad escurrir sobre papel de cocina.

4. Por último, echad azúcar y una cucharadita de canela en un plato hondo y rebozad las empanadillas mientras están calientes. Si lo preferís, podéis espolvoreadlas con azúcar glas. ¡A gusto del consumidor!

Éste es el resultado…

empanadillas-rellenas-de-mermelada

empanadillas_dulces

Ahora solo faltará lo mejor de todo … ¡Deboradlas! 

Espero que las disfrutéis.

¡Un abrazo superratónico!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: encontré esta morrocotuda  receta en la web Guía Infantil.

Oct
9

Hola bolitas de mozzarella,

¡Disculpad! Sé que llevo varios días sin escribir por aquí, pero aunque parezca mentira aún estaba poniéndome al día después de las vacaciones: un sinfín de informes por revisar, noticias que tratar, reportajes por hacer, artículos que corregir, ordenar cientos de ideas para mis nuevos libros, escribir nuevas historias… ¡En fin! Que no he parado, pero hoy ya puedo deciros… ¡Que estoy al día! Así que veréis que por fin os contesto más rápido a vuestros emails  (ya sabéis que podéis escribirme para cualquier duda o para contarme vuestras peripecias, ¡o simplemente para lo que queráis! a mi email: geronimostilton@planeta.es) y escribo más a menudo por aquí; por cierto, he de decirle a Tea que se pase por el blog, ¡estoy seguro de que también tendrá mil cosas que contaros! (apuntado en la agenda).

Así pues, y una vez está todo bien aclarado, como bien habéis leído en el título… ¡Vuelven mis recetas favoritas! He notado que os gusta mucho, muchííísimo cuando trato temas culinarios (básicamente recetas) así que después de unos meses, preparad de nuevo papel y lápiz, porque tenéis que anotar algunos ingredientes y pasos a seguir.

¡Uuuups! ¡Un momento! Pero si aún no os he dicho la receta (¿dónde tengo la cocorota?), veréis… Creo que será raro que a algún roedor@ no le guste esta receta (aunque todo puede ser, eso es cierto), pero empezad a relameros los bigotes porque… ¡Vamos a preparar ¡palmeritas de hojaldre!

INGREDIENTES:

  • Hojaldre
  • Azúcar

PASOS A SEGUIR (como siempre, con la ayuda de un adulto):

  1. Abrid el hojaldre y estiradlo bien (pero sin amasar) y ponedlo sobre un papel de horno, os puede valer el mismo que trae el hojaldre. Así pues, tendremos un rectángulo, de manera que queden los lados más largos en vertical.
  2. Espolvoread generosamente toda la superficie con azúcar y doblad los lados hacía el centro.
  3. Volved a espolvorear todo el hojaldre con azúcar.
  4. Doblad, de nuevo, cada lateral hacía el centro y espolvoread generosamente con azúcar.
  5. Con la ayuda del papel, apretad un poco redondeándolo y añadiéndole azúcar. Aquí tenéis que demostrar que lo vuestro es la cocina, ¡ratoncill@s!
  6. Una vez que tengáis este rulo, con el cuchillo cortad rodajas, que tendréis que ir poniendo en la bandeja de horno, sobre papel o lámina de silicona, separadas entre sí.
  7. Con la hoja del cuchillo o con la palma de la mano, deberéis aplanarlas un poquitín. Introducid en el horno, precalentado a 200ºC,  unos ocho minutos o hasta que veáis que están doradas.
  8. Es entonces cuando debéis abrir el horno y con cuidado les dais la vuelta a todas las palmeritas, dejad que se horneen unos dos o tres minutos más y… ¡Voilá!

Aquí os dejo algunas imágenes de los pasos a seguir, para que os sea más fácil:

Pameritas-de-hojaldre-1

Pameritas-de-hojaldre-2

Y éste es el resultado final:

Palmeritas

¡Espero que os guste! A mí se me hacía el hocico agua escribiendo este post…

Y ya sabéis, espero vuestros superratónicos comentarios.

Un fuerte abrazo.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré esta deliciosa receta en la web Pequerecetas.

 

 

 

 

Mar
26
¡TORRIJAS PARA SEMANA SANTA!
Escrito por Geronimo Stilton
10 comentarios »

¡Quesitos!

Parece mentira, ¡la Semana Santa está a la vuelta de la esquina! Es por eso que hoy me he apresurado para preparos una receta 100%semana-santa copia semana-santera. Así es, no podéis dejar pasar estos días que ya llegan sin preparar unas deliciosas… ¡Torrijas! Qué delicia, he de decir que es uno de mis dulces preferidos, eso sí, aquí en Ratonia van acompañados con queso, ¡mucho queso! Pero a vosotros os aliviaré del queso, ya que quizás no es del todo de vuestro agrado, jijiji… Pero es que ya sabéis, los ratones y el queso, ¡tenemos una relación muy estrecha! ¿Qué sería de mí sin el queso?

Bueno, cambiando de tema y retomándolo a unas torrijas tradicionales… Pero no sin antes preguntaros, ¿qué pensáis hacer en Semana Santa? ¿Tenéis planes? ¿Os vais de vacaciones con toda la familia? ¿Os quedáis en casa? ¿Muchos deberes? ¡Espero que me contéis todos y cada uno de vuestras ideas! Yo, me quedaré en Ratonia, pero Tea viene a visitarme y pasarme una semana de lo más familiar, con Benjamin, Trampita, la abuela Torcuata y la tía Lupita. Y, por supuesto, ¡preparemos torrijas!

Ya no alargo más la espera, tomad nota de los ingredientes y de los pasos a seguir, ¡siempre con un adulto!

INGREDIENTES

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • Piel de un limón
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 huevos
  • Azúcar y canela para rebozar
  • Aceite de oliva virgen

PASOS A SEGUIR

1. Cortar el pan en rodajas y preparar  en una fuente.

2. En un cazo poner la leche con la rama de canela, las 4 cucharadas soperas de azúcar y la piel de un limón. ¡Mmm!

3. Cuando rompa a hervir retirar del fuego y verter sobre el pan, dejar unos minutos para que el pan absorba toda la leche y se empape bien. ¡Aquí está el kid de la cuestión!

PASOS-1

4. Batir los huevos y poner una sartén con aceite de oliva virgen en el fuego, cuando esté caliente pasar el pan por el huevo y freír en el aceite.

5. Sacar y poner en un plato con papel de cocina, para después, aún calientes, rebozar en una mezcla de azúcar y canela.

PASOS-2

¡Y ya tendremos nuestras morrocotudas y deliciosas torrijas de Semana Santa! 

Espero que os gusten y que me contéis qué tal os quedan.

Un abrazo superratónico, ¡nos vemos por aquí la semana que viene!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: esta receta la hice con la ayuda de Pequerecetas.

 

Ene
11
¡DELICIOSAS CREPES!
Escrito por Geronimo Stilton
10 comentarios »

Hola ratoncill@s,

¡Por mil lonchas de Gruyere! Parece que ya se acabó la Navidad, y sé que algun@s de vosotr@s estaréis algo tristes… Es por esto que os he preparado un post delicioso, ¡para relamerse hasta los bigotes! Pero antes quería preguntaros, ¿qué tal la primera semana de 2015? ¿Cómo se presenta este año? ¡Ya veréis que será genial! ¡Garantizado al queso! 

Y como os decía, para empezar con buena patita este año, tomad nota de los ingredientes que necesitáis para hacer… ¡Crepes!

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 150 gr de harina
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén
  • Opcional: 1 cucharada de brandy

ELABORACIÓN (¡Siempre con la ayuda de un adulto!)

¡No hay receta más sencilla que ésta! No hay más que coger un recipiente y mezclar todos los ingredientes de arriba con la batidora, hasta que no quede ningún grumo. Una vez mezclada, podemos empezar a hacer los crepes, pero es aconsejable dejarla durante una hora en la nevera, para que repose.

La textura ha de ser de crema líquida, si veis que está muy espesa, podéis añadir un poco de leche. ¡Y voilá! Ahora solo queda coger un cucharón e ir añadiendo la masa a la sartén, ya calentada con un poquito de aceite. Poco a poco hay que ir moviendo la sartén para que se extienda perfectamente.

Os dejo unas imágenes, ¡donde lo veréis muy clarito!

Deliciosos-crepes

 

Una vez las crepes estén listas, ¡faltará lo mejor! Añadirle los ingredientes que más os gusten. Yo, como os podíais imaginar, las suelo acompañar con queso, en sus distintas variedades, pero he de reconocer que como más me gustan es con Roquefort. Pero ¿qué tal si le añadimos chocolate? ¿Y manzana con canela? ¿Y fresas? ¿Y mermelada de melocotón? Creo que os tengo que dejar… ¡¡¡Me voy a hacer crepes!!!

Un abrazo superratónico.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré esta morrocotuda y sencilla receta en la web Pequerecetas.

 

Feb
22

Hola roedor@s,

Esta entrada os advierto que va a ser muy, pero que muuuuuy dulce. Este pasado fin de semana vinieron Tea, Trampita, Benjamin y Patty Spring a casa, así que debía preparar algo especial para recibirles y sobre todo (porque no decirlo) para que Patty, la morrocotuda Patty (ayyys), se de cuenta de lo buenííííísimo cocinero que soy (a veces…).

Así que… ¡Por mil bananillas espaciales! Me puse a buscar en mi libro de corazon blancorecetas y encontré esta que os escribo a continuación, para que la preparéis (con ayuda de vuestros padres) a vuestros seres más queridos: familia, amigos y a todas aquellas personas a quienes apreciéis. Lo importante, sobre todo, es que le pongáis muuucho amor e interés y seguro que os salen unos coranzoncitos ¡superratónicos!

¡¡¡A lo mejor descubrís el grandíííísimo cociner@ que lleváis dentro!!!

CORAZONCITOS BLANCOS

Ingredientes para 6 personas:

  • 500 g de nata fresca
  • 350 g de leche
  • 100 g de pasta de almendras
  • 12 g de gelatina en hojas
  1. Vierte la leche en un cuenco y añade la pasta de almendras desmigada, déjalo reposar durante una noche.
  2. Sumerge las hojas de gelatina en un cuenco con agua para restablecerlas, después sácalas y escúrrelas bien.
  3. Vierte la leche en una cacerola pasándola por un colador, después pídele a un adulto que ponga la cacerola al fuego para calentar la leche.
  4. Cuando la leche esté caliente, pero no hirviendo, pídele a un adulto que la saque del fuego.
  5. Añade las hojas de gelatina y deja que se deshagan bien, mezclándolo todo con una cuchara. Deja que se enfríe.
  6. Pídele a un adulto que monte la nata fresca con una batidora de varillas, añadiendo una pizca de sal: debe adquirir bastante consistencia.
  7. Vierte la nata montada en la leche y mezcla con delicadeza. Después reparte la mezcla en moldes en forma de corazón.
  8. Mete los corazoncitos en la nevera durante unas 12 horas, después sácalos de los moldes y sírvelos en una bandeja.

¡¡Espero que os relamáis los bigotes y contrabigotes!! Si es así, os seguiré escribiendo alguna que otra receta en el ratoblog.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Aviso legal