Entradas con la etiqueta ‘cocinar’

Abr
11

¡Hola quesitos!

Supongo que con el título ya se os habrá hecho el hocico agua¡Me encantan los crepes! Y además, los puedes mezclar con tantas, tantíííísimas cosas que me parecen un plato de lo más original. Como bien os podéis imaginar mis crepes preferidos son acompañados de mucho, muchíííísimo queso, ¡y de varios tipos! Pero en esta ocasión, os quería enseñar la receta con fruta, ¡muy acorde a esta época del año! ¿No os parece?

Así que coged vuestros delantal, a vuestro pinche de cocina… ¡Y patitas a la masa!

INGREDIENTES:

  • 125 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 225 ml. de leche
  • 75 gr. de mantequilla o margarina
  • 50 gr. de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 125 gr. de fresas
  • 125 gr. de plátano
  • 100 ml. de zumo de naranja
  • Nata montada o chocolate para untar

PASO A PASO:

  1. En un cazo, derretir la mantequilla o margarina a fuego lento, removiendo para que se disuelva, ¡sin quemarse! Verter en un bol y dejar que se temple.
  2. Batir los huevos y echarlos en un bol grande. Tamizar la harina, mezclarla con la sal y el azúcar, echándola sobre los huevos y mezclando hasta obtener una masa más que morrocotuda.
  3. Agregar la mantequilla o margarina a temperatura ambiente y batir hasta que esté integrada en la masa. Tapar con papel film y dejar reposar en la nevera durante una hora, ¡no seáis impacientes!
  4. Echar un poco de aceite o mantequilla o margarina en una sartén pequeña (del diámetro que queramos que tengan las crepes). Cuando esté caliente, echar un poco de masa con un cacillo, hasta que cubra el fondo. Cuando deje de estar líquida, darle la vuelta con ayuda de una espátula, ¡con mucho cuidado para que no se rompa!
  5. Lavar y pelar la fruta, cortar en rodajas las fresas y el plátano y exprimir el zumo de las naranjas.
  6. Colocar varias rodajas de fruta sobre la tortita con los diseños que más nos gusten. Regar con un poco de naranja, cerrar la crepe y decorar con nata montada o chocolate para untar justo antes de servir.

¡Y listo! En 6 sencillos pasos tendremos unos crepes para relamerse los bigotes, y si no… ¡Mirad las imágenes!

crepes-de-frutas

Crepes-de-Frutas

Crepes_Palais_

¿No tienes una pinta excelente? ¡Y recordad que lo divertido es innovar! Podéis probar con diferentes frutas, con canela, con azúcar, con helado… ¡Existen un millón de opciones!

Espero que os haya gustado, ¡espero vuestros comentarios roedor@s!

Apuesto a que sois un@s grandes chefs…

Un fuertíííísimo abrazo.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré esta genial receta en la web Guía Infantil.

 

 

 

Ene
18
PRIMERA RECETA DEL AÑO
Escrito por Geronimo Stilton
3 comentarios »

Hola mis querid@s roedor@s,

¡Aquí estoy de nuevo! ¿Qué tal está yendo este mes de enero? ¿Estáis cumpliendo esos propósitos de los quecubiertos-y-platos-024 hablábamos en el post anterior? Recordad, ¡sed constantes! Solo así conseguiréis todo lo que os propongáis, y con entusiasmo y energía, ¡claro está! Uno de mis própositos, por cierto, es seguir aprendiendo recetas culinarias y, por supuesto, ¡compartidlas con vosotr@s!

Así que lo habéis adivinado (bueno, por el título no era demasiado difícil, jijij), hoy estoy aquí para retomar mis queridííísimas recetas, y ¿qué tal si empezamos con algo dulce, perfecto para estas tardes de invierno? ¿Os parece? ¡Pues comenzamos! Tomad nota, quesitos, y no os olvidéis de hacer esta deliciosííísima receta con un adulto, ¡será mucho más divertido!

INGREDIENTES

  • 12 obleas de empanadillas
  • Mermelada del sabor que más te guste (si es casera, mejor que mejor)
  • 100 gr. de queso de untar
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite

PASOS A SEGUIR

1. Empezad poniendo las obleas de las empanadillas sobre la encimera y después colocad en el centro una cucharada de queso crema y otra de mermelada.

2. Después, humedeced un poco los bordes, cerrad las empanadillas doblándolas por la mitad y marcad los bordes con un tenedor.

3. Acto seguido (atención, ¡en este paso necesitáis sí o sí la colaboración de un adulto!), poned abundante aceite a calentar a fuego fuerte. Cuando esté caliente, echad las empanadillas por tandas para que se frían bien. Sacad las empanadillas cuando estén doradas y dejad escurrir sobre papel de cocina.

4. Por último, echad azúcar y una cucharadita de canela en un plato hondo y rebozad las empanadillas mientras están calientes. Si lo preferís, podéis espolvoreadlas con azúcar glas. ¡A gusto del consumidor!

Éste es el resultado…

empanadillas-rellenas-de-mermelada

empanadillas_dulces

Ahora solo faltará lo mejor de todo … ¡Deboradlas! 

Espero que las disfrutéis.

¡Un abrazo superratónico!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: encontré esta morrocotuda  receta en la web Guía Infantil.

Dic
1

Hola mis querid@s ratoncill@s,

Geronimo-Trampita-Invierno

Con Trampita, a pesar sus bromas… ¡Quiero a este rantoncillo!

¡Ya está aquí diciembre! Parece mentira, tenemos a la vuelta de la esquina… ¡LA NAVIDAD! Y es por eso que hoy os traigo una de las primeras recetas navideñas que quiero compartir con vosotr@s a lo largo de este mes. Porque aunque aún tengamos casi un mes por delante, ¿por qué no ir practicando para sorprender el gran día a nuestros seres queridos? ¡Jijiji! ¡Se les rizarán hasta los bigotes!

Pero, ¡un momento! Antes quisiera preguntaros, ¿qué tal os va todo? ¿El colegio? ¿La familia? ¿Los amig@s? ¡Espero que todo vaya morrrocotudamente bien! Las fechas que llegan son un período muy bonito del año, y quisiera recordaros que lo más importante es disfrutar del amor y del calor de las personas que más queremos, ¡más allá de regalos materiales! ¿No creéis? Además, de que todos los buenos pensamientos que envuelven estos días que llegan, deben mantenerse durante todo el año. ¡Espero que estéis conmigo!

Y después de este momento de reflexión, ¡qué mejor que preparar unas deliciosas galletas para, precisamente, compartir con quién más queremos! Ahí va la receta, ¡tomad nota!

INGREDIENTES PARA GALLETAS NAVIDEÑAS (CON CHOCOLATE BLANCO)

  • 200 gr. de harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 80 gr. de mantequilla o margarina sin sal
  • 150 gr. + 3 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 80 g de chocolate blanco
  • Sal

PASOS A SEGUIR (¡Con la ayuda de un adulto!)

1. Primero de todo, mezclad los ingredientes secos: la harina con una pizca de sal y el bicarbonato.

2. Batid la mantequilla (o margarina) con el azúcar hasta que quede esponjoso.

3. ¡Y seguimos mezclando! Ahora tenéis que incorporar el huevo batido y la vainilla, y continuar removiendo.

4. Agregad la harina a la mezcla anterior y removed hasta que quede homogéneo.

5. Envolved la masa en plástico y meter a la nevera durante dos horas.

6. Precalentad el horno a 180 º y forrar las bandejas de horno con papel de hornear. Extended la masa sobre una superficie enharinada y cortad las galletas con ayuda de los moldes, que pueden ser de mil formas. (¡A mí me encantan los que tienen forma de queso! Aunque los motivos navideños quedarán muy bien, en esta ocasión).

7. Hornead a 180º durante 10 minutos. Mientras, derretid el chocolate blanco al baño maría o en el microondas. Mmm… ¡Ésta es la parte que más me gusta!

8. Cuando las galletas se hayan enfriado, rellenad una manga pastelera con el chocolate y decorad las galletas a vuestro gusto. Dejad que enfríe, y ¡ya tendréis listas vuestras deliciosííísimas galletas!

Aquí tenéis algunos ejemplos:

¿No tienen una pinta superratónica? ¡Apuesto a que a vosotr@s os quedan aún mejor!

¡Espero vuestros comentarios!

Un fuerte y caluroso abrazo.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Aprendí esta receta en la web Guía Infantil.

 

 

Jun
15

Hola mis querid@s roedor@s,

horchata¡Recta final! Así es, solo os queda una semana para empezar a disfrutar del verano, y eso sí que es algo ¡más que superratónico! Ahora sé que os están vibrando hasta los  bigotes de la emoción, jijiji. Y para celebrar semejante acontecimiento, ¡qué mejor que una receta más que veraniega! Porque un ratoncito me dijo, ¡que os encantan las recetas que tanto yo como Tea compartimos en el blog! Eso me hace muy feliz, ¡siempre me gusta traeros lo mejor de lo mejor! Para que disfrutéis aprendiendo a cocinar en casa, tal y como yo también hago.

Pero… ¡Un momento! Antes de empezar patitas a la obra y como buen roedor, quisiera preguntaros… ¿Cómo se presenta el final de curso? ¿Y vuestras vacaciones? ¿Ya tenéis mil planes por hacer? ¿O preferís lanzaros a la piscina sin nada más en lo que pensar? ¿Tenéis pensado leer alguna de mis aventuras aprovechando el tiempo libre? ¡Quiero que me contéis!

Y ahora sí, ha llegado la hora de preparar… ¡HORCHATA CASERA CON GALLETAS! Una bebida ideal para un caluroso verano. ¿Sabéis que al parecer, según la historia, la horchata ya era usada en el antiguo Egipto? ¡Por lo visto, se hallado vasos que contienen chufas como parte del ajuar funerario de los faraones! ¡Qué interesante quesitos!

INGREDIENTES

Para la horchata

  • 250g de chufas
  • 150g de azúcar
  • Litro y medio de agua fría

Para las galletas

  • 400g de harina
  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • esencia de vainilla

PREPARACIÓN HORCHATA

1. Importante, poner en remojo las chufas la noche anterior.

2. Triturar las chufas.

3. Añadir el agua poco a poco mientras se sigue batiendo para sacar así todo el jugo de las chufas. ¡Mmm!

4. Pasar todo el líquido obtenido por un colador de tela

5. Añadir el azúcar y volver a batir, para que se mezcle todo.

5. Guardar en el frigorífico para que se ponga bien fresquita.

PREPARACIÓN GALLETAS

1.  Hacer un círculo con la harina e ir añadiendo dentro los demás ingredientes. Trabajar hasta conseguir una masa fácil de manipular y no pegajosa.

2. Estirar la masa resultante hasta que tenga medio cm de grosor. Cortar con un cortapastas redondo y hacer la forma de botón. Si preferís otra forma, ¡también está permitido!

3. Hornear en horno precalentado a 160º durante 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. ¡Mucho cuidado! Hay que ir observando para que no se quemen.

4. ¡Ya están listas para servir con la horchata!

¿Créeis que existe una merienda más deliciosa? Si es así, ¡espero que me paséis la receta!

¡Espero vuestros comentarios!

3, 2 , 1…. ¡Comienza el verano!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré está morrocotuda receta en la web Pequerecetas.

 

 

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