Entradas con la etiqueta ‘azúcar’

Ene
18
PRIMERA RECETA DEL AÑO
Escrito por Geronimo Stilton
3 comentarios »

Hola mis querid@s roedor@s,

¡Aquí estoy de nuevo! ¿Qué tal está yendo este mes de enero? ¿Estáis cumpliendo esos propósitos de los quecubiertos-y-platos-024 hablábamos en el post anterior? Recordad, ¡sed constantes! Solo así conseguiréis todo lo que os propongáis, y con entusiasmo y energía, ¡claro está! Uno de mis própositos, por cierto, es seguir aprendiendo recetas culinarias y, por supuesto, ¡compartidlas con vosotr@s!

Así que lo habéis adivinado (bueno, por el título no era demasiado difícil, jijij), hoy estoy aquí para retomar mis queridííísimas recetas, y ¿qué tal si empezamos con algo dulce, perfecto para estas tardes de invierno? ¿Os parece? ¡Pues comenzamos! Tomad nota, quesitos, y no os olvidéis de hacer esta deliciosííísima receta con un adulto, ¡será mucho más divertido!

INGREDIENTES

  • 12 obleas de empanadillas
  • Mermelada del sabor que más te guste (si es casera, mejor que mejor)
  • 100 gr. de queso de untar
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite

PASOS A SEGUIR

1. Empezad poniendo las obleas de las empanadillas sobre la encimera y después colocad en el centro una cucharada de queso crema y otra de mermelada.

2. Después, humedeced un poco los bordes, cerrad las empanadillas doblándolas por la mitad y marcad los bordes con un tenedor.

3. Acto seguido (atención, ¡en este paso necesitáis sí o sí la colaboración de un adulto!), poned abundante aceite a calentar a fuego fuerte. Cuando esté caliente, echad las empanadillas por tandas para que se frían bien. Sacad las empanadillas cuando estén doradas y dejad escurrir sobre papel de cocina.

4. Por último, echad azúcar y una cucharadita de canela en un plato hondo y rebozad las empanadillas mientras están calientes. Si lo preferís, podéis espolvoreadlas con azúcar glas. ¡A gusto del consumidor!

Éste es el resultado…

empanadillas-rellenas-de-mermelada

empanadillas_dulces

Ahora solo faltará lo mejor de todo … ¡Deboradlas! 

Espero que las disfrutéis.

¡Un abrazo superratónico!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: encontré esta morrocotuda  receta en la web Guía Infantil.

Oct
9

Hola bolitas de mozzarella,

¡Disculpad! Sé que llevo varios días sin escribir por aquí, pero aunque parezca mentira aún estaba poniéndome al día después de las vacaciones: un sinfín de informes por revisar, noticias que tratar, reportajes por hacer, artículos que corregir, ordenar cientos de ideas para mis nuevos libros, escribir nuevas historias… ¡En fin! Que no he parado, pero hoy ya puedo deciros… ¡Que estoy al día! Así que veréis que por fin os contesto más rápido a vuestros emails  (ya sabéis que podéis escribirme para cualquier duda o para contarme vuestras peripecias, ¡o simplemente para lo que queráis! a mi email: geronimostilton@planeta.es) y escribo más a menudo por aquí; por cierto, he de decirle a Tea que se pase por el blog, ¡estoy seguro de que también tendrá mil cosas que contaros! (apuntado en la agenda).

Así pues, y una vez está todo bien aclarado, como bien habéis leído en el título… ¡Vuelven mis recetas favoritas! He notado que os gusta mucho, muchííísimo cuando trato temas culinarios (básicamente recetas) así que después de unos meses, preparad de nuevo papel y lápiz, porque tenéis que anotar algunos ingredientes y pasos a seguir.

¡Uuuups! ¡Un momento! Pero si aún no os he dicho la receta (¿dónde tengo la cocorota?), veréis… Creo que será raro que a algún roedor@ no le guste esta receta (aunque todo puede ser, eso es cierto), pero empezad a relameros los bigotes porque… ¡Vamos a preparar ¡palmeritas de hojaldre!

INGREDIENTES:

  • Hojaldre
  • Azúcar

PASOS A SEGUIR (como siempre, con la ayuda de un adulto):

  1. Abrid el hojaldre y estiradlo bien (pero sin amasar) y ponedlo sobre un papel de horno, os puede valer el mismo que trae el hojaldre. Así pues, tendremos un rectángulo, de manera que queden los lados más largos en vertical.
  2. Espolvoread generosamente toda la superficie con azúcar y doblad los lados hacía el centro.
  3. Volved a espolvorear todo el hojaldre con azúcar.
  4. Doblad, de nuevo, cada lateral hacía el centro y espolvoread generosamente con azúcar.
  5. Con la ayuda del papel, apretad un poco redondeándolo y añadiéndole azúcar. Aquí tenéis que demostrar que lo vuestro es la cocina, ¡ratoncill@s!
  6. Una vez que tengáis este rulo, con el cuchillo cortad rodajas, que tendréis que ir poniendo en la bandeja de horno, sobre papel o lámina de silicona, separadas entre sí.
  7. Con la hoja del cuchillo o con la palma de la mano, deberéis aplanarlas un poquitín. Introducid en el horno, precalentado a 200ºC,  unos ocho minutos o hasta que veáis que están doradas.
  8. Es entonces cuando debéis abrir el horno y con cuidado les dais la vuelta a todas las palmeritas, dejad que se horneen unos dos o tres minutos más y… ¡Voilá!

Aquí os dejo algunas imágenes de los pasos a seguir, para que os sea más fácil:

Pameritas-de-hojaldre-1

Pameritas-de-hojaldre-2

Y éste es el resultado final:

Palmeritas

¡Espero que os guste! A mí se me hacía el hocico agua escribiendo este post…

Y ya sabéis, espero vuestros superratónicos comentarios.

Un fuerte abrazo.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré esta deliciosa receta en la web Pequerecetas.

 

 

 

 

Mar
26
¡TORRIJAS PARA SEMANA SANTA!
Escrito por Geronimo Stilton
10 comentarios »

¡Quesitos!

Parece mentira, ¡la Semana Santa está a la vuelta de la esquina! Es por eso que hoy me he apresurado para preparos una receta 100%semana-santa copia semana-santera. Así es, no podéis dejar pasar estos días que ya llegan sin preparar unas deliciosas… ¡Torrijas! Qué delicia, he de decir que es uno de mis dulces preferidos, eso sí, aquí en Ratonia van acompañados con queso, ¡mucho queso! Pero a vosotros os aliviaré del queso, ya que quizás no es del todo de vuestro agrado, jijiji… Pero es que ya sabéis, los ratones y el queso, ¡tenemos una relación muy estrecha! ¿Qué sería de mí sin el queso?

Bueno, cambiando de tema y retomándolo a unas torrijas tradicionales… Pero no sin antes preguntaros, ¿qué pensáis hacer en Semana Santa? ¿Tenéis planes? ¿Os vais de vacaciones con toda la familia? ¿Os quedáis en casa? ¿Muchos deberes? ¡Espero que me contéis todos y cada uno de vuestras ideas! Yo, me quedaré en Ratonia, pero Tea viene a visitarme y pasarme una semana de lo más familiar, con Benjamin, Trampita, la abuela Torcuata y la tía Lupita. Y, por supuesto, ¡preparemos torrijas!

Ya no alargo más la espera, tomad nota de los ingredientes y de los pasos a seguir, ¡siempre con un adulto!

INGREDIENTES

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • Piel de un limón
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 huevos
  • Azúcar y canela para rebozar
  • Aceite de oliva virgen

PASOS A SEGUIR

1. Cortar el pan en rodajas y preparar  en una fuente.

2. En un cazo poner la leche con la rama de canela, las 4 cucharadas soperas de azúcar y la piel de un limón. ¡Mmm!

3. Cuando rompa a hervir retirar del fuego y verter sobre el pan, dejar unos minutos para que el pan absorba toda la leche y se empape bien. ¡Aquí está el kid de la cuestión!

PASOS-1

4. Batir los huevos y poner una sartén con aceite de oliva virgen en el fuego, cuando esté caliente pasar el pan por el huevo y freír en el aceite.

5. Sacar y poner en un plato con papel de cocina, para después, aún calientes, rebozar en una mezcla de azúcar y canela.

PASOS-2

¡Y ya tendremos nuestras morrocotudas y deliciosas torrijas de Semana Santa! 

Espero que os gusten y que me contéis qué tal os quedan.

Un abrazo superratónico, ¡nos vemos por aquí la semana que viene!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: esta receta la hice con la ayuda de Pequerecetas.

 

Ene
29

Hola quesitos,

Ya me estoy relamiendo los bigotes… ¡Sólo de pensar en el post tan delicioso que os he preparado hoy! La verdad es que tengo en latea-art-05 cocorota varias manualidades, pero se me presentaron por sorpresa estos panecillos, y no puedo resistirme a contaros su receta. Todo se debe a que Tea vino esta mañana con desayuno… ¡Recién hecho! La verdad es que la manera de despertarme fue un poco brusca, porque estaba durmiendo y de repente me levanté de un respingo… Sí, ¡era la moto de mi hermana Tea! Pero luego supo cómo calmarme con estos sabrosos, superratónicos y morrocotudos panecillos caseros que me esperaban en la mesa, acompañados de un delicioso té de Emmental a las finas hierbas… ¿No suena genial?

Ella hubiera querido escribiros este post, pero se tenía que ir pitando… ¡El Club de Tea le esperaba! Pero me ha prometido escribiros en febrero, ¡garantizado al queso!

Así que estos dulces y riquísimos panecillos que os traigo son perfectos para el desayuno, o para la merienda… ¡O para cuando el hambre aprieta hasta los bigotes! No hay más que hablar, ¡tomad nota!

INGREDIENTES

  • 300 g. de harina
  • 150 g. de queso Quark o queso fresco batido
  • 1 huevo
  • 6 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 o 3 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura
  • 4 o 5 cucharadas de leche
  • Para decorar: Azúcar perlado o azúcar cande(opcional)y la yema de un huevo para pintar la masa

PASOS A SEGUIR (con un adulto, ¡siempre!)

¡Muy fácil!

1. Añadir todos los ingredientes en un bol y mezclar bien con las patitas/manos. Si la masa queda muy pegajosa, añadir un poco más de harina. Mezclar bien hasta que quede una masa homogénea en forma de una bola grande (ni tan grande como vosotros, ni tan pequeña como yo).

2. Precalentar el horno a 180 grados. Con la masa deben salir entre 8 y 10 panecillos que hay que colocar en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal.

3. Con un pincel, pintar los panecillos con la yema de un huevo. Para decorar, se puede añadir sobre los panecillos un poco de azúcar cande o azúcar perlado, ¡delicioso! Así es como los hizo exactamente Tea.

4. Dejar en el horno entre 25 y 30 minutos, ¡siempre echándoles un vistazo! Cuando haya pasado el tiempo, sacarlos del horno con mucho cuidado y… ¡A comer! A mí como más me gustan es bien calentitos, ¡están mucho más sabrosos! Y acompañados con mermelada de queso, crema de queso, salsa de queso… En fin, ¡pero eso ya va a gustos! Podéis elegir lo que queráis.

Y aquí una muestra:

panecillos-desayuno

¿No os parecen superratónicamente apetecibles? Yo, de hecho, ¡me voy a preparar unos cuantos más! Jijiji…

Esto es todo por hoy, ¡espero que os haya gustado esta receta de parte de Tea!

Un fuerte abrazo.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Tea me dijo que esta receta la había encontrado en la web Pequeocio. ¡Genial!

 

Abr
14

Hola quesitos,

1 Torrijas¡Por mil gatos pardos!  Seguro que muchos de vosotros ya conocéis la riquísima receta de las torrijas, pero es que con motivo de la Semana Santa, Tea me pidió que publicara esta receta que a su vez las chicas del Club le enviaron y que aprendieron durante su morrocotudo viaje a España. Así que aquí estoy, llevando a cabo el recado de Tea (que por cierto, ¡pronto escribirá un nuevo post!).

Antes de empezar, pedid siempre la colaboración de un adulto, ¡es muy importante! Pero, además, muchííísimo más divertido. No hay más tiempo que perder…

TORRIJAS

Ingredientes:

– Rebanadas de pan del día anterior : 6

– Leche : 1/2 litro

– Huevos : 2

– Aceite de oliva

– Azúcar en polvo : 100gr.

– Canela

Preparación:

1. Calentar la leche con el azúcar.

2. Verter la mezcla caliente en un plato y empapar las rebanadas de pan sin que se deshagan.

3. Sacar las rebanadas y ponerlas en una fuente para que escurran.

4. Batir los huevos.

5. Pasar las rebanadas por los huevos batidos y freírlas hasta que estén doradas por ambos lados. * Atención: muy importante aquí, la ayuda de un adulto. ¡Por los bigotes de mi abuela!

6. Espolvorear con canela y azúcar al gusto.

7. Y lo mejor… ¡Zampar las torrijas recién hechas!

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Recordad, tanto frías como calientes… ¡Para relamerse los bigotes!

Un abrazo superratónico y ¡FELIZ SEMANA SANTA!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

pd: receta vía… www.yodibujo.es

Jul
28

Mis querid@s roedor@s,

¿cómo estáis quesitos? ¡Os traigo algo muy especial y que creo que os encantará! Bueno, si habéis leído el título ya os podéis hacer una deliciosíííísima idea. Estos días he pasado tantísimo calor por aquí, en Ratonia, que ayer cuando llegué a casa tuve que dejar de lado mi té de queso frío y buscar algo aún más refrescante. ¿Y qué mejor que un fresquito granizado de sandía! Muy fácil y, además, ¡con muchas vitaminas!

Coged papel y lápiz, ¡y apuntad!

INGREDIENTES:

  • 220 gr. de sandía congelada.
  • 1/4 de limón sin piel ni pepitas.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Unas hojitas de menta.

PREPARACIÓN (¡requetefácil!):

Antes de nada,  tenéis que congelar la sandía, así que se trata de cortarla en trocitos  y guardadla sobre una bandeja en el congelador durante al menos 4 o 5 horas antes de preparar el granizado. Cuando veáis  que la sandía está congelada, guardadla en bolsitas de congelado para que se mantenga mejor.

¡Y empezamos con la preparación del granizado! ¡Requetebigotes! Mirad qué sencillo: en un vaso de batidora poned la sandía, el limón y el azúcar, y trituradlo todo.

Servid muy fresquito y decorad con una rodaja de sandía y unas hojitas de menta. ¡Veréis como se lamen hasta los bigotes! Y eso que no lleva queso…

granizado_sandia

¡Mirad qué pinta!

¡Espero que disfrutéis con esta superratónica y fresquita receta!

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

 

PD: Encontraréis más recetas como ésta en: www.recetín.com.

 

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