Archivo del 11 de abril de 2016

Abr
11

¡Hola quesitos!

Supongo que con el título ya se os habrá hecho el hocico agua¡Me encantan los crepes! Y además, los puedes mezclar con tantas, tantíííísimas cosas que me parecen un plato de lo más original. Como bien os podéis imaginar mis crepes preferidos son acompañados de mucho, muchíííísimo queso, ¡y de varios tipos! Pero en esta ocasión, os quería enseñar la receta con fruta, ¡muy acorde a esta época del año! ¿No os parece?

Así que coged vuestros delantal, a vuestro pinche de cocina… ¡Y patitas a la masa!

INGREDIENTES:

  • 125 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 225 ml. de leche
  • 75 gr. de mantequilla o margarina
  • 50 gr. de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 125 gr. de fresas
  • 125 gr. de plátano
  • 100 ml. de zumo de naranja
  • Nata montada o chocolate para untar

PASO A PASO:

  1. En un cazo, derretir la mantequilla o margarina a fuego lento, removiendo para que se disuelva, ¡sin quemarse! Verter en un bol y dejar que se temple.
  2. Batir los huevos y echarlos en un bol grande. Tamizar la harina, mezclarla con la sal y el azúcar, echándola sobre los huevos y mezclando hasta obtener una masa más que morrocotuda.
  3. Agregar la mantequilla o margarina a temperatura ambiente y batir hasta que esté integrada en la masa. Tapar con papel film y dejar reposar en la nevera durante una hora, ¡no seáis impacientes!
  4. Echar un poco de aceite o mantequilla o margarina en una sartén pequeña (del diámetro que queramos que tengan las crepes). Cuando esté caliente, echar un poco de masa con un cacillo, hasta que cubra el fondo. Cuando deje de estar líquida, darle la vuelta con ayuda de una espátula, ¡con mucho cuidado para que no se rompa!
  5. Lavar y pelar la fruta, cortar en rodajas las fresas y el plátano y exprimir el zumo de las naranjas.
  6. Colocar varias rodajas de fruta sobre la tortita con los diseños que más nos gusten. Regar con un poco de naranja, cerrar la crepe y decorar con nata montada o chocolate para untar justo antes de servir.

¡Y listo! En 6 sencillos pasos tendremos unos crepes para relamerse los bigotes, y si no… ¡Mirad las imágenes!

crepes-de-frutas

Crepes-de-Frutas

Crepes_Palais_

¿No tienes una pinta excelente? ¡Y recordad que lo divertido es innovar! Podéis probar con diferentes frutas, con canela, con azúcar, con helado… ¡Existen un millón de opciones!

Espero que os haya gustado, ¡espero vuestros comentarios roedor@s!

Apuesto a que sois un@s grandes chefs…

Un fuertíííísimo abrazo.

Palabra de Stilton,

Geronimo Stilton

Pd: Encontré esta genial receta en la web Guía Infantil.

 

 

 

Aviso legal